レンチンでOK!おからパウダーのチョコレート蒸しパン

レンチンでOK!おからパウダーのチョコレート蒸しパン

こんにちは。米粉kitchen 大豆粉bakeへようこそ。
いづみです。

このブログでは、米粉や大豆粉のおやつレシピをご紹介しています。

今回は「おからパウダーのチョコレート蒸しパン」を作ります。
混ぜてレンチンするだけ、簡単レシピです。

アーモンドプードルとサイリウムを入れることで、食べやすくしました。
糖質が気になる方にもおすすめです。

早速レシピをどうぞ♪

レンチンでOK!おからパウダーの蒸しパン

材料

  • おからパウダー   20g
  • アーモンドプードル  10g
  • ココアパウダー(無糖)  10g
  • ラカントS   40g~
  • 卵  M1個(約50g)
  • アーモンドミルクや好みのミルク  150g
  • サイリウム   5~6g
  • ベーキングパウダー  4g

下準備

  • 卵とアーモンドミルクを室温に戻す

作り方

  1. 計りの上に耐熱容器を置き、粉類を量りながら入れよく混ぜる
    ☆ココアはダマになりやすいので、しっかり混ぜる

  2. 別の容器に卵を割り入れ、アーモンドミルクを加えよく混ぜる
  3. 1の耐熱容器に2を加え、混ぜムラが残らないようにきれいに混ぜる
    最後は小さいへらを使って、容器の中をきれいに混ぜるのがおすすめです。
  4. ふたをせずに、600Wのレンジで5分~6くらい加熱する。生っぽい部分がなければ完成!
いづみ
いづみ

おうちのレンジのワット数に合わせて、様子を見ながら加熱してくださいね!

ポイントなど

おからパウダーの種類は?

サラサラの微粉タイプを使うと食べやすいです。下記のおからパウダーはどちらも使用しました。スーパーなどで手に入りやすいので、おすすめです。

旭松食品のなめらかおからパウダー
みすずコーポレーションのおからパウダー

ミルクの種類は?

アーモンドミルクで作ると、軽く仕上がって食べやすいと感じます。
無調整豆乳やオーツミルクなど、お好みのミルクで作ってみてください!

お砂糖の種類は?

今回は糖質オフのレシピを考えたので、ラカントSを使用しました。
もちろん、きび砂糖やてん菜糖でも美味しく作れます。

はちみつやメープルシロップなど、液体の糖質に置き換える場合は、レンチンの時間が変わってきます。
様子を見ながら加熱してくださいね!

サイリウムは必要?

手に入るようなら、使ってみてください。サイリウムの保水力で食べやすく仕上がります。

サイリウムとは、オオバコという種皮や種子から作られている食材です。
食物繊維が豊富で、ダイエッターさんに人気が高いようです。

ドラッグストア、楽天やAmazonで購入できます。
購入する場合は小さいサイズのものから試してみるといいですよ。

アーモンドプードルは最強

アーモンドプードルを加えることで、しっとりします。アーモンドの持つ油脂が、とても良い仕事をしてくれるんです。

米粉のケーキやマフィン、クッキーにもほほぼ使用しています。大豆粉とも相性抜群!サイリウムとは違う特徴で、おからパウダーのパサつきをカバーしてくれます。

最後までお読みいただきありがとうございます。

楽天roomで道具や材料をご紹介していますので、参考にしてくださいね!

また一緒におやつを作りましょう♪